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全自动烙馍机再就是在操作过程中，没有完全掌握机器的使用技巧。烙馍机经过不断地技术更新和完善，一些大厂家，大品牌的烙馍机设备，一般是不会出现不要用的状况的，这跟我们买大家电是一样的道理，像一些海尔，美的这样的大厂家，买来的家电质量是有保障的。所以，为了保证烙馍机更好用，在选择们就要明确了，可以为日后省下很多麻烦。再来说说面点工艺，面点工艺是指在烙馍成型前，和面和醒发的步骤上，我们是否做得正确了，因为面食品比较特殊，不像米饭，一步到位，只要水适量，放入锅中蒸煮即可了，电饭锅也可以控制米饭的成熟程度，自动跳闸保温即可。而烙馍无论是在前期的和面，发面上，甚至是在蒸制上也要控制好时间和火候，发展到现在，这些步骤也都可以用机器设备来代替了。
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